Los estudiantes de Kindergarten abren su propio restaurante

MANATEE DEL ESTE - El Restaurante Banana Leaf ofrece una de las experiencias gastronómicas más singulares en el Condado de Manatee.

¿Dónde más puedes entregar tu dinero a una niña de 5 años que maneja la caja de dinero, y ser atendido por niños del kindergarten - los niños llevan chalecos y corbatas, las niñas llevan blusas florales y fajas en la cabeza de estilo caribeño – además de disfrutar un almuerzo de spring rolls, pollo panang curry y cerdo hum bao?

Aunque sólo estuvo abierto durante 90 minutos, el Banana Leaf proporcionó una visión de las lecciones de creatividad que tienen lugar en Tara Elementary School. El martes la escuela invitó a los padres de estudiantes de kindergarten y líderes del distrito, incluyendo a la Superintendente Diana Greene, a un almuerzo especial en la cafetería, preparado y servido por los estudiantes de kindergarten.

Mientras se encontraba en el adorable caos de niños balanceando bandejas y sirviendo la comida, la maestra de jardín de infantes y la finalista del premio Educador del Año, Josephine Johnson, dijo que el proyecto era algo más que una distracción de las lecciones regulares. Se había convertido en la clase.

Johnson y la excepcional maestra de educación estudiantil Loreena Durrance incorporaron el proyecto en cada materia que los niños estaban estudiando. Las lecciones de matemáticas se centraron en la economía de un restaurante. Habilidades de escritura centradas en cómo persuadir a la gente a venir al restaurante. Las lecciones de ciencias giraban alrededor del huerto que los estudiantes estaban cuidando.

"Para que los niños tengan una auténtica experiencia de estar allí, aprenderán cómo es el trabajo duro, cómo es abrir un restaurante, cómo convencer a la gente", dijo Johnson. "Todo esto está incorporado en nuestra lectura, escritura, matemáticas, ciencias y estudios sociales. Es todo lo que los niños aprenden durante todo el año".

Nathaniel, un estudiante del Kindergarten en Tara que llevaba una camisa blanca y una corbata negra, atendió atento a una mesa de padres durante el acontecimiento.

"Yo serví la mesa y les pregunté qué querían, y querían dos tés verdes y un agua, y les pregunté qué querían de comida, y yo se los conseguí, y me dijeron que estaba haciendo un buen trabajo". -dijo Nathaniel mientras se ponía junto a la mesa. "Ahora sólo estoy esperando aquí hasta que terminen."

Todo el esfuerzo se hizo posible a través de una subvención de $ 1.000 de la Asociación de Educación Manatí. Y los ingresos del almuerzo, que costó a los padres $ 6, fueron a la ABA Academy, una escuela en Sarasota para niños con autismo.

La directora de Tara, Laura Campbell, dijo que el evento tenía lecciones más allá del desarrollo de habilidades académicas.

"Se trata de trabajar juntos como un equipo y enseñar que casi todas las profesiones requieren un esfuerzo colaborativo y que los niños trabajen como un equipo para lograr una meta", dijo Campbell. "Ha sido realmente emocionante verlos aprender todo sobre el proceso, trabajar juntos, y el resultado que puede venir de él".

FUENTE: http://www.bradenton.com/news/local/education/article146645759.html

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